
「今日はこの産地の魚が一番です!」
そう自信を持ってお伝えできるのは
全国から集まる海産物の中から
常に旬と鮮度の最良を求めているからです。
本当にお届けしたいのは、ご購入頂くお客様の
その先にある「笑顔」の光景です。
私が入社をいたしまして二十数年
近海物一筋で日々勉強の毎日です。
魚の取れる時期、産地、取り扱いにこだわり
一流料理人様へご満足していただける近海モノを
お届けし続ける事を第一に日々精進しております。
私たちはその日に入荷されたマグロから
一番良いもの、値打のあるものは絶対に
競り落とす覚悟で臨んでいます。
マグロにも種類によって旬があり
プロの視点でお客様のご要望にお応えすべく
信頼されるマグロを届け続けて参ります。
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